• 2020/06/27 更新

ピクルスジュース

数年前にも書きましたが、すっかり埋もれてしまったのでリニューアルして再記致します😅

ピクルスジュースってご存知ですか？
一般の方でご存知だったらかなりマニアックです笑

まぁ言ったらピクルスの漬け汁です。

これアメリカではこむらがえり(攣り)対策として伝統的なものなんですよね🤔

以前までこむらがえりの原因として

水分不足や、ミネラル不足が挙げられていましたが、実はこれってきちんとしたエビデンスの上での話じゃないようで

オマケにこれらが原因として推測されたのはもう1世紀も前のこと

だったんですが近年
水分不足やミネラル不足がこむらがえりの原因としては否定的な意見も増えてきてるようです。

というのも、こむらがえりを起こした人の血液を調べても水分もミネラルも不足してなかったとか🤔

で、アメリカでこむらがえり対策として伝統的に用いられた「ピクルスジュース」の有用性を調べる実験をアメリカのブリガムヤング大が研究を行ったところ、

平均85秒でこむらがえりが改善されたとの研究結果が得られたそうで😳

で、これは何の成分が効果があったのかは明らかになっておりませんが、
筋肉を動かす指令を出す神経指令の調整機構に対して「酢」の成分が有効なんじゃないか？

って言われてるんですよね。

ブリガムヤング大の研究では60mlのピクルスジュースを飲ませたそうです。
コップに1/3ってとこですかね🤔

ちなみにアメリカではこのピクルスジュース
こむらがえり対策としてだけでなく、
熱中症対策としても飲まれているそうで

暑熱下での運動部の活動の前に予防としてトレーナーの促しで選手たちも飲んでいるそうです。

日本でも夏に涼を取るためのものとして
「酢の物」なんてのが出されたりしますが、

ひょっとしてこれも昨日の麦茶みたいに
伝統的に暑熱対策として有用性の高いものが無意識的に用いられていたのかもしれませんね😊

伝統的なものを科学の力を用いてエビデンスを得る
温故知新って面白いものですね😌✨

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